Influence des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La ingestion de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des légumes à feuilles vertes. En effet, les sels peuvent restreindre l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le zinc. De plus, une consommation excessive de sel peut entrainer la fonctiondu système digestif. Il est donc important de limiter la quantité